Rezept für einen Portulak-Avocado-Orangen-Smoothie:

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten:

50 g Portulak
1 reife Avocado
2 Bio-Orangen
1 reife Birne
400 ml Kokoswasser
2 EL Zitronensaft

So wird der Portulak-Avocado-Orangen-Smoothie zubereitet:

1. Portulak waschen und trocken schütteln. Die Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit 1 EL herausholen. Orangen schälen und in Stücke schneiden. Birne waschen und klein schneiden.
2. Portulak, Avocado, Orangen und Birne mit Kokoswasser und Zitronensaft in einem Standmixer geben und fein pürieren. Smoothie in vier Gläser füllen und servieren.